◆純国産鶏もみじ 私たちは純国産鶏にこだわります。それは国内での種の保存の必要性と重要性があると同時に、日本の風土に合った鶏である為です。 ◆ストレスフリーの平飼い 土の上を自由に走り回る平飼いです。よく食べ、よく動き、元気いっぱいのびのび育っています。 ◆ヒトも鶏も水が大切 奥深い山里の谷間にひっそりと湧き出ている太古の天然水で、往来の人々のオアシスとして千年も前より飲用されてきた水を与えています。 ◆手作り発酵飼料 自分たちで栽培した農薬不使用米や地域の農家さんから分けていただく屑米、米ぬか、小麦、野菜、魚粉など...飼料の構成比は四季に応じて変化すします。その結果、卵にも四季が現れます。 飼料は国産100%の材料で手作り、乳酸菌による低温発酵させています。発酵したエサはは消化吸収が高く、発酵菌が分解時に出す栄養素は鶏の健康維持にとても良い効果を発揮します。 ◆抗生物質や農薬、ワクチンや飼料添加物は一切使用しておりません。 ◆卵の黄身はレモン色 卵殻の強度が強く、濃厚卵白がしっかりしており、卵黄は指でつまめるほどの弾力があります。地面の上で飼育した幸せな鶏の産んだ卵はつまめるのです。味は、臭みはなく卵本来の美味しさです。 ◆賞味期限 発送から21日間生で食べられます。その後は加熱してお召し上がりください。 ◆安心の平飼いたまご 健康に気をつけている方、小さいお子さんがいるご家庭などにぜひ食べていただきたい卵です。 ◆発送方法 冬季（12月から3月の寒い時期）はヤマト運輸または、ゆうパック普通便（常温） 3月から12月の暖かい時期はクール便でお届けします。