山椒は出始めのものが一番！ 実がやわらかいのは出始めのものに限ります。 旬の時期限定の生タイプです。 栽培山椒ではなく山の中で自生している天然の実山椒です。 ちりめん山椒や佃煮、ぬか床、魚料理等、幅広くお使い下さい。残った場合はそのまま冷凍保存できます。 ※クール便での発送になります。